怎样煎蛋是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是怎样煎蛋；二是煎鸡蛋的方法和步骤；三是怎样煎鸡蛋好吃又好看2种煎鸡蛋方法介绍；四是怎样煎鸡蛋好吃；五是如何煎鸡蛋。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，怎样煎蛋

煎蛋时需要先在锅中倒入油加热，随后放入鸡蛋煎至鸡蛋变色等待一分钟左右即可完成。具体内容如下：

一是在锅加热时，将2汤匙豆油倒入锅中。

二是豆油加热后，在锅底均匀散开，以免平底锅黏住鸡蛋。

三是打破鸡蛋，确保尽可能靠近平底锅打开鸡蛋，否则蛋黄会破碎。

四是在鸡蛋清开始变白时停止加热，等到蛋变白，蛋黄上有一层很薄白膜。

五是用铲子小心翻转鸡蛋，一两分钟后，再次小心地将其翻过来即可完成。注意事项：

一是很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。

二是由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，所以要改小火。

三是煎鸡蛋用不粘锅类型的平底锅，那样就不会被粘住。

2，煎鸡蛋的方法和步骤

煎鸡蛋的做法：主料：鸡蛋1个。辅料：食油适量。步骤：

一是食材：鸡蛋。

二是用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。

三是锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。

四是煎到蛋白凝固时，去掉模具。

五是蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。

3，怎样煎鸡蛋好吃又好看2种煎鸡蛋方法介绍

一是煎鸡蛋饼：如椿芽煎鸡蛋、小葱煎鸡蛋、荠菜煎鸡蛋等，具体操作如下，鸡蛋液搅拌均匀，加入少许清水、精盐、青菜（配菜）拌匀；煎锅洗净，大火烧热，入凉油沿锅壁旋匀倒出，再换少量凉油，改成中火入配料煎，保持均匀厚薄，大小与平盘相若，煎好一面再煎另一面，最好采用大翻勺，至两面金黄出锅，外焦里嫩，色泽口味俱佳。

二是油煎荷包鸡蛋：选鲜蛋为佳，热锅凉油，中小火煎制，主煎一面，上面撒精盐、葱花适量，美观大方，诱人食欲。

4，怎样煎鸡蛋好吃

每天都为做早餐而发愁吗?怎样在短时间内做出营养的早餐。一份葱香味浓郁配上一杯牛奶，十分钟就能搞定的营养早餐，既快捷又简单。来和我一起学习吧~食材主料：鸡蛋2个辅料：盐适量番茄沙司少许小葱适量香葱煎鸡蛋步骤一是准备所需材料。

二是将小葱洗净切成葱花。

三是鸡蛋打散打均匀。

四是加入切好的小葱、盐。

五是然后搅拌均匀。

六是平底锅内加入适量食用油烧热。

七是倒入打搅好鸡蛋液。

八是煎至底部定型后，然后卷起。

九是卷起后，再煎至两面金黄即可出锅。煎鸡蛋做法相关文章：

一是好吃可口的煎鸡蛋做法介绍二是菜谱煎蛋的做法三是最适合早餐的鸡蛋做法四是6种鸡蛋的创意吃法五是10种蒸蛋的做法

5，如何煎鸡蛋

鸡蛋是日常生活中十分常见的食材，也是大家每天都要吃的！今天就给大家分享几个煎蛋的小窍门，不仅让你家的煎蛋鲜嫩好吃，还特别好看！​首先大家有没有发现，有些早餐店会在煎蛋时加点水？这样煎出来的蛋不但不容易变焦，而且十分鲜嫩好吃！下面就给大家详细介绍下家常煎蛋的做法：

一是先用中火热锅，把锅烧热，然后放油，煎蛋时保证热锅凉油。

二是对于初学者来说，把鸡蛋先打入玻璃碗内，尽量不要直接打在锅里；再把碗内的蛋倒入热锅中（锅内虽然是冷油，但锅的温度仍然很高），即刻关小火。

三是然后在鸡蛋上先撒上两勺热水，盖上锅盖，1分钟后当蛋清有些凝固时，再往鸡蛋上撒上两勺热水。

四是然后用小火持续煎1-2分钟，蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。这样一份鲜嫩美味的煎蛋就大功告成了！​在煎蛋的过程中，热锅凉油和加入少量水，是其中的小技巧，你学到了吗？关于炒鸡蛋的日常小技巧：

一是炒鸡蛋加料酒打蛋时加点料酒味道更为鲜美，一般炒2个鸡蛋需小半勺料酒。

二是荷包蛋加点醋在倒入煮锅的清水中倒半勺醋，水稍微煮开后打入鸡蛋，可使荷包蛋鲜嫩可口。

三是煎蛋时加点面粉。煎鸡蛋为防止油花四溅可放盐，也可加点面粉起到一箭双雕的作用，煎出来的鸡蛋黄白分明颜色更美。好了！如果你喜欢，有空可以学着做做吧！​​

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总结：以上就是编辑整理关于《怎样煎鸡蛋好吃又好看2种煎鸡蛋方法介绍》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。