喝葡萄酒为什么牙齿会变黑是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是喝葡萄酒为什么牙齿会变黑；二是喝葡萄酒后牙齿变黑是否喝到假酒；三是为什么喝了红酒后嘴会黑色；四是为什么有的葡萄酒喝完以后嘴上会留有颜色。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，喝葡萄酒为什么牙齿会变黑

这是因为葡萄酒里面自身发酵的酸和碱起反应所致。原理：在于花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。鉴别葡萄酒优劣的方法：

一是看葡萄酒颜色在日常生活当中，葡萄酒其实分为红葡萄酒和白葡萄酒，那么我们就可以将葡萄酒放在太阳底下，一般来说品质比较好的葡萄酒是呈现非常亮的颜色，而且也不会有任何的沉淀，看起来颜色特别的饱满自然，如果呈现的颜色是深褐色的话，那么这种红葡萄酒就是品质不好的葡萄酒，而且如果是白葡萄酒的话，在阳光下应该是金黄色的色泽特别的亮。

二是喝葡萄酒口感当然最后一点，只有经常喝葡萄酒的人才能够感觉到一般来说，一杯葡萄酒如果入口非常的顺滑，喝起来会有一股淡淡的香气的话，那么说明这就是品质比较好的葡萄酒，但是如果感觉到酸涩，甚至还会刺喉咙的话，那么这种葡萄酒就是品质比较差的葡萄酒。

2，喝葡萄酒后牙齿变黑是否喝到假酒

喝真正的葡萄酒，牙齿是不会黑的。你喝得是勾兑出来的假酒！肯定撒，真的就算有点色素也不会把牙染黑那是肯定的，色素太多了正规的葡萄酒是不会让牙齿变黑，相反的还会变白。葡萄酒中的单宁可以杀掉葡萄酒有保护牙齿的作用，如果您买的酒，喝了之后牙齿会变黑，那是假酒，

3，为什么喝了红酒后嘴会黑色

你喝完红酒以后嘴变成了黑色，这很正常。红酒中含有天然的色素，当酒在制作过程中浸皮时间较长，用的葡萄品种皮比较厚的时候，色素就会更多的进入到葡萄汁中。喝过这样的葡萄酒的时候，一些色素会附着在你的嘴巴，牙齿上，你就会看到嘴变成了黑色。过两天就好了，别担心。

4，为什么有的葡萄酒喝完以后嘴上会留有颜色

喝红葡萄酒舌头和嘴巴发紫是非常正常的现象。红酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上，人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了就呈紫色。一般来说，葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上，说明酒的年份好，酿制酒的葡萄成色好，来自温暖地带。酒质丰厚，色泽深，不透明，说明酒精含量高，葡萄精华多，果味重，口感浓郁。这些残留在嘴和舌头上的色素，是通过发酵过程提取出来的，如果要区别它与人工添加的色素，可将此酒滴一滴在白布上，如果是葡萄酒中的天然色素，一般很难洗掉，但人工添加的色素可轻易洗去。当然为了不影响美观可以事先准备一块湿巾，喝一小杯就擦下嘴唇就可以有效防止变紫了。红葡萄酒里面含有花青素，所以会留有颜色，跟你吃完桑葚一嘴紫是一样的。当然如果你喝的档次很低的葡萄酒的话，不排除勾兑了色素的可能性。价格低廉的酒很有可能是假酒或勾兑了色素葡萄酒中天然含有单宁，花色素苷和酸都会使饮用者的舌头牙齿着色，产生“黑舌党”现象。既然是喝红葡萄酒出现这种现象，那么葡萄酒本身颜色越深邃的葡萄酒也就越容易使饮用者舌头染色。另外能使饮用者舌头变黑的葡萄酒往往表示酿酒葡萄熟度很好，很可能产自温暖产区，葡萄酒的酒精度和单宁也可能很高。从红酒的色谱可以看出，不同葡萄品种和不同年份的酒的颜色是不同的。像年轻的赤霞珠和年轻的西拉，酒精度和单宁都比较高，应该会更容易使嘴唇染色。

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