为什么100%的葡萄汁里有酒味是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是为什么100%的葡萄汁里有酒味；二是我买汇源11元的纸铝盒装的%100果汁含量的苹果汁和葡萄汁为什么配料里面还有纯净水呢；三是汇源100%葡萄汁是碱性的吗；四是有关汇源橙汁的问题。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，为什么100%的葡萄汁里有酒味

因为葡萄本身就带点酒精的味道估计是放久了吧……反正我就喝过康师傅葡萄汁里有红酒的味道。其实是因为你之前喝葡萄酒时把葡萄汁中的一种味道当成酒味了，所以你再喝100%的葡萄汁的时候也会有这种味道，所以你便以为这是酒味！其实这是葡萄的味道，葡萄汁比较浓的时候变会有这种味道！比如你喝百事的葡萄为汽水也会感觉到有这种“酒味”个人意见,仅供参考

2，我买汇源11元的纸铝盒装的%100果汁含量的苹果汁和葡萄汁为什么配料里面还有纯净水呢

老师你好，你理解错了，所谓的汇源百分百果汁是指完全恢复到和水果一样的状态，和百分百的就和吃水果一样的，在加工百分百果汁时用的是浓缩汁，它是有水果压榨以后的汁液去水的。所以在制作百分百果汁中加了纯净水，没有添加糖。您说的纸盒山楂是1升利乐装50%果汁含量的。口感确实不错，比二是5升PET装好。请您放心饮用就是了。晕果汁包含有水分才会是果汁啊要不就是果粉啦好喝与不好喝在于个人爱好和此果汁的色香味浓郁程度以及技术人员的调配技术哦果汁比可乐有营养价值因为加工过程使果汁变浓了,超过了一般果汁的浓度,也就是超过一般意义的“100%的果汁”到达百分之一百几了，所以要加上一些纯净水来稀释。才能达到所谓的“100%的果汁”，不然就象浓缩果汁了。

3，汇源100%葡萄汁是碱性的吗

没有，食物在加工过程中还保留了其基本的成分，因此不会使其碱性食品的作用消失。葡萄汁应该是弱碱性的没有，汇源果汁采用的低温破碎，低温冷灌装，尽可能的保留水果的原特性和口感。

4，有关汇源橙汁的问题

汇源果汁的橙汁是带皮鲜榨的。而且您喝的是100%果汁。意思是喝的纯果汁不含别的成份。当然也就是苦苦的了。橙皮含有丰富的维生素和粗纤维，是很不错的东东。肯定是制浆的时候进入了杂质，导致变苦，要不然就是过期，不过这个可能性小。LZ多半都是买到不合格产品了。汇源这样的事例不是一两次了。晕，楼上的喝过100%的没？别冤枉人家~~~100%的橙汁都是带有苦味的，因为是100%，所以不加其他的甜味剂啊什么的，一般都是100%的橙浓缩原汁加适当比例的水还原出来的。本人就爱喝这样带苦味的。味全每日，光明果诱，可果美，华邦，汇源，大湖，农夫果园，每种品牌的100%的都喝过，都是带苦味的。楼主不爱喝苦味的橙汁，可以不要选择100%的，或者可以不要选择100%的橙汁，其他的葡萄汁苹果汁什么的都是甜的，不苦的。（味全的葡萄柚的也是苦的，不要选）

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