用红酒做盐蛋可以吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是用红酒做盐蛋可以吗；二是腌过咸鸭蛋的玻璃密封罐可以做葡萄酒吗；三是装葡萄酒的瓶子可以放咸鸭蛋吗；四是红酒和白酒腌鸭蛋的区别；五是红酒腌鸡蛋的做法。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，用红酒做盐蛋可以吗
用红酒可以做盐蛋，因为红酒与其它酒一样有杀菌消毒、去异味的功效，可能比起白酒来说，腌制蛋白酒更好，因为酒精含量高，杀菌消毒效果就更好，腌制过程中就不容易滋生细菌，腌制的蛋质量就好，口感鲜美可口
2，腌过咸鸭蛋的玻璃密封罐可以做葡萄酒吗
腌过咸鸭蛋的玻璃罐，是可以做葡萄酒的，只要清洗干净，就可以了，而且，玻璃罐不残留，异味儿，很好，清洗
3，装葡萄酒的瓶子可以放咸鸭蛋吗
可以，放时间长了鸭蛋还香短时间装可以，长时间储存不合适。装葡萄酒的瓶子可以放咸鸭蛋。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”咸鸭蛋：SaltedDuckEgg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
4，红酒和白酒腌鸭蛋的区别
一般用白酒腌制鸭蛋，但不是用白酒浸泡的，只是用白酒沾一下，再沾盐分，这样盐分渗入鸭蛋内就会快些，腌制时间会很短就会咸了，同时也能增加鸭蛋的香味。但用红酒就没有白酒适合了，红酒的渗透力稍差，并不会增加腌制后的鸭蛋香味，一般是不用的。
5，红酒腌鸡蛋的做法
生鸡蛋和鸭蛋清洗，在水时泡1钟头以上。拿布将生鸡蛋的表层擦拭。盆体铺张浪费吸湿较强的布，摆入生鸡蛋，倒进纯粮酒，使生鸡蛋表层蘸到纯粮酒。（时常的滚动下，那样生鸡蛋表层会沾到布上吸的酒）取下生鸡蛋表层再滚上盐，再用泡过酒的挎包住，那样生鸡蛋表层会出现大量的酒和盐了。将生鸡蛋一个个装进薄膜袋，再洒一些盐，封好放到阴凉的地方，约30天上下就能吃完。
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