法式牛排佐勃根地红酒酱应该怎么做是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是法式牛排佐勃根地红酒酱应该怎么做；二是怎样制作经典红酒酱汁牛排；三是配红酒酱汁怎么做如何做好吃；四是牛排的做法，红酒牛排怎么做好吃，红酒牛排的家常做法。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，法式牛排佐勃根地红酒酱应该怎么做

黄芥末少量,盐少量,家福勃根地红酒酱10公克,盐少量,马铃薯1颗(粒),带骨牛排肉1块做法马铃薯削皮切片备用。热锅，将带骨牛排肉块与马铃薯片下锅煎熟(可视个人喜好选择三分、五分、七分、全熟)。将煎好的牛排肉与马铃薯片放到餐盘上，淋上「家福勃根地红酒酱」，配菜上放上一些黄芥末；喜欢风味更强烈一点的人，可在牛排肉上洒上少许胡椒和磨碎的粗盐粒。材料黄芥末少量,盐少量,家福勃根地红酒酱10公克,盐少量,马铃薯1颗(粒),带骨牛排肉1块做法马铃薯削皮切片备用。热锅，将带骨牛排肉块与马铃薯片下锅煎熟(可视个人喜好选择三分、五分、七分、全熟)。将煎好的牛排肉与马铃薯片放到餐盘上，淋上「家福勃根地红酒酱」，配菜上放上一些黄芥末；喜欢风味更强烈一点的人，可在牛排肉上洒上少许胡椒和磨碎的粗盐粒。材料黄芥末少量，盐少量，家福勃根地红酒酱10公克，盐少量，马铃薯1颗(粒)，带骨牛排肉1块做法马铃薯削皮切片备用。热锅，将带骨牛排肉块与马铃薯片下锅煎熟(可视个人喜好选择三分、五分、七分、全熟)。将煎好的牛排肉与马铃薯片放到餐盘上，淋上「家福勃根地红酒酱」，配菜上放上一些黄芥末；喜欢风味更强烈一点的人，可在牛排肉上洒上少许胡椒和磨碎的粗盐粒。法式牛排佐勃根地红酒酱材料黄芥末少量盐少量家福勃根地红酒酱10公克盐少量马铃薯1颗(粒)带骨牛排肉1块做法一是马铃薯削皮切片备用。

二是热锅，将带骨牛排肉块与马铃薯片下锅煎熟(可视个人喜好选择三分、五分、七分、全熟)。

三是将煎好的牛排肉与马铃薯片放到餐盘上，淋上「家福勃根地红酒酱」，配菜上放上一些黄芥末；喜欢风味更强烈一点的人，可在牛排肉上撒上少许胡椒和磨碎的粗盐粒。

2，怎样制作经典红酒酱汁牛排

牛排很简单，主要是煎肉时的火候，繁琐的是配菜，静下心慢慢享受做菜的过程，这才是乐在其中。分享一下经典牛排的制作，配菜是芝士土豆泥和西兰花，红酒酱汁。食材食谱热量：144二是9(大卡)主料S级牛里脊220克蘑菇20克方法/步骤先洗手，依照图片来做，想吃牛排就要耐着性子，半小时吧。我先上传牛排的制作过程，后面再放土豆泥和牛排酱的熬制。首先，在牛肉两面撒上胡椒碎和盐待用；洋葱切一些洋葱圈，不好切圈的地方切碎待用；（洋葱碎用来熬牛排酱汁）大蒜子切碎；土豆削皮切成1厘米立方的方块；蘑菇切块；将面粉溶于水，搅匀；开火煎牛排，先在旁边准备个烤盘，铺上洋葱圈，我从侧面拍了牛排颜色的变化，第4张就代表牛排煎好进烤箱了。夹出来送烤箱。烤箱温度设定上200下150.在煎牛排点火的同时再开个灶，直接把土豆丁放进冷水去煮，从冷水到沸腾持续煮9分钟，土豆开始软。这9分钟不用管土豆，认真煎牛排。在牛排放入烤箱的那一刻起，才是真正开始忙碌的时候。你要在牛排烤好之前将土豆泥和蔬菜准备齐全。外加熬制牛排酱汁。先炒蘑菇和西兰花，油锅翻炒几下，颜色上来，就放烤盘待用这个1分钟可以完成。熬酱汁，照图片上的去做吧，2分钟搞定，放在一边小火。速度点去做土豆泥，把煮好的土豆滤去热水出来。压成泥，加入淡奶油，盐，胡椒，芝士，在锅里搅，直到芝士融化；流程参照下图做好土豆泥，将蘑菇还有西兰花放在牛排旁边进烤箱稍微烤一下。（烤盘里有牛肉和洋葱烤出来的汁水，所以蘑菇和西兰花放在边上好吃）这时牛排刚好5成熟。想吃就直接摆盘浇上红酒汁。或者多烤会。S级牛肉7成熟一下比较好吃，再老就糟蹋牛肉了摆盘，开动。秀一下，是不是很家常，经典的牛排呀，哈哈。

3，配红酒酱汁怎么做如何做好吃

主料牛排洋葱辅料黄油适量盐少许胡椒少许橄榄油少许红酒少许干煎牛排配红酒酱汁的做法步骤一是牛排用纸巾擦干表面水份，两面洒上盐和胡椒，静置3-5分钟，再次用纸巾擦干水份（这次要吸得很干），刷上薄薄一层橄榄油；静置牛排的同时，煎锅不放油，烧至高温二是把牛排放入锅中；每面煎3-5分钟，根据个人喜好；将牛排取出，火转小，放入黄油；黄油溶化后放入洋葱，用中小火炒至变软变色三是倒入红酒，中火约5-10分钟，收浓，盐和胡椒调味；最后浇在牛排上即可小贴士牛排一定要擦干水，放到锅里以后翻面之前不要碰它，也不要压它。放黄油的时候，火候一定要已经转小，因为黄油高温烧过的味道会变。红酒建议用比较好的，香味会浓。不要用沙拉油代替黄油，因为黄油会盖掉红酒的酸涩味。

4，牛排的做法，红酒牛排怎么做好吃，红酒牛排的家常做法

红酒牛排怎么做材料牛排300g红酒200ml白葡萄酒15ml黑胡椒20g盐5g蚝油10g水淀粉20ml黄油30g柠檬半个黄瓜半根西兰花朵4朵迷你胡萝卜2个做法1牛排洗净沥干水，双面撒上约10g黑胡椒、盐，腌制10分钟。2将腌制好的牛排浸泡在红酒里，红酒没过牛排腌制半小时。3将黄瓜刨长片、柠檬切角、西兰花切小朵、迷你胡萝卜切半。4热锅下黄油，倒入西兰花加盐、5g黑胡椒翻炒，加白葡萄酒喷香出锅备用。5热锅下黄油，倒入迷你胡萝卜，放耗油、盐、黑胡椒，加入没过胡萝卜一半的水量。煮至胡萝卜熟，大火收汁出锅备用。6热锅烧橄榄油下腌制好的牛排，两面煎3分钟左右即可。7将泡牛排的红酒倒入煎牛排的锅里，加水淀粉勾芡烧厚。8黄瓜片摆盘，配西兰花、迷你胡萝卜、柠檬角。9牛排摆盘，浇上烧好的酱汁。

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