红酒烩鸡怎么弄制作红酒烩鸡的方法是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是红酒烩鸡怎么弄制作红酒烩鸡的方法；二是低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃；三是橙香红酒炖棒腿怎么做好吃；四是西餐鸡腿的做法。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，红酒烩鸡怎么弄制作红酒烩鸡的方法
一是食材：鸡翅根8个、胡萝卜2个、洋葱2个、红酒一瓶、白兰地10克、大蒜6瓣、淀粉1勺、百里香一小把、口蘑12个、培根5片。
二是准备所有的食材，将洋葱切片，胡萝卜切成块儿，大蒜去皮做成蒜末，开红酒。
三是用不粘锅煎鸡腿到金黄色，微微焦糖化更入味。然后将煎好的鸡腿放在煮的锅里面。
四是在锅里加胡萝卜，蒜末，百里香，盐和胡椒粉。
五是继续用不粘锅煎洋葱（不用洗锅），用白兰地点火，加淀粉搅拌，放在煮的锅里。
六是把红酒放在不粘锅里吸收不粘锅里焦糖化的肉汁和洋葱，然后一起倒入锅中，将锅中的食材进行搅拌。
七是盖上锅盖，熬制大概一个小时，偶尔揭开查看下汤汁的量，避免锅底的食物粘锅。
八是煎培根和口蘑，加入淀粉，然后在煮的鸡腿出锅前20分钟加入到锅里。
九是出锅之前要进行品尝，调味，根据自己的口味加入调味料（盐、胡椒粉，辣椒粉也可以）。10、可以直接放盘子里面摆盘，或者把肉汁过滤继续熬至浓（可以用淀粉和水），然后浇在鸡腿上。
2，低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃
用料盐 黑胡椒 黄油 红酒汁 蔬菜包 香料包 低温慢煮鸡腿 低温慢煮红酒鸡腿的做法香料包内大蒜、洋葱切片，百里香折成小段。蔬菜包内小土豆切半。低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤1汤锅加水，加热至冒泡时撒一勺盐，水沸腾后放入土豆和胡萝卜，土豆煮熟后，倒入青豆，水再次沸腾即可捞出蔬菜待用。低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤2平底锅内放入黄油，加热至黄油融化。低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤3将密封鸡腿袋内的汤汁倒除，鸡腿放入平底锅中，期间适度翻转煎肉，煎至表皮呈焦糖色即可。低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤4香料包倒入平底锅中翻炒后倒入蔬菜包继续翻炒，期间撒一勺盐、半勺黑胡椒翻炒均匀，土豆呈焦黄色即可装盘。低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤5将红酒汁用微波炉温热，淋入盘中即可享用！低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤6
3，橙香红酒炖棒腿怎么做好吃
用料琵琶腿8只大蒜4瓣生抽40ml红葡萄酒150ml冰糖1小块红酒炖鸡腿的做法蒜头切片备用红酒炖鸡腿的做法步骤1将蒜片，生抽，红葡萄酒，糖一次性放入锅中小火熬煮，直至糖融化红酒炖鸡腿的做法步骤2鸡腿提前解冻洗净，最好用厨房纸擦干水分，如果想熟的快些可以在鸡腿上切几刀，方便入味。锅中调料煮开后将鸡腿放入锅中，盖盖小火炖煮20-30分钟，期间隔几分钟就要开盖给鸡腿翻面，便于均匀入味红酒炖鸡腿的做法步骤3出锅即食。因为没有放盐，只借助了生抽的咸味，所以白嘴吃也可以的。配一碗白米饭浇点儿汤儿，也是美味无比的。红酒炖鸡腿的做法步骤4小贴士一是这个方子比较灵活，把琵琶腿换成大鸡腿或者鸡翅都可以，如果鸡腿去骨会更容易炖烂；二是如果没有红葡萄酒，用白葡萄酒也可以的；没有冰糖，砂糖也可以，根据肉量的多少自行调节葡萄酒和生抽的量做法准备好食材－1食材－2将猪棒腿抹上薄的面粉静置（面粉有助于稍等炖煮时汤汁变的比较浓稠）锅内放适量的油，将猪棒腿煎至表面都上色即取出备用，此时可以撒上少许的盐巴原锅不用洗放入蒜、洋葱、红萝卜炒出香气，接着放入西洋芹、蕃茄续炒，将蕃茄酱放入稍后过后即可以再将马铃薯、苹果、猪棒腿放进锅内淋上红酒、将香料依个人的喜好放入。盖上锅盖，汤汁滚后小火炖煮，中间打开将猪棒腿翻面，尽量将肉完全浸入汤汁里。铸铁锅1．5小时炖煮后即可以熄火熄火后不开锅盖静置三十分钟再吃会更入味。取出猪棒腿摆盘后把香橙皮刮下来连同少量的果汁撒在棒腿上，剩下的切片摆盘
4，西餐鸡腿的做法
原料：连胸鸡腿4个，油少量、a)酒3大匙、蜂蜜3大匙、糖1大匙、酱油4大匙、盐、少量、黑胡椒半小匙。制法：
一是鸡腿肉用叉子刺几下，使其能入味，将a)的调料混合拌匀，放入鸡腿腌味，途中上、下翻动几次，再放入600w的微波炉加热5—6分钟。
二是烤架上涂少量油，将鸡腿皮朝下，烤5—6分钟（烤箱温度为200℃）。
三是取出鸡腿，涂上酱料，翻面，再烤10分钟，等鸡腿烤上色后即可。带骨的鸡腿，可以做红酒烩鸡，也可以做奶油烩鸡，同时去骨后腌制入味可以炸，也可以烤的吃。主料：鸡腿600克调料：姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克香酥鸡腿的特色：色泽金黄，外香里酥。
一是鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
二是将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
三是炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
总结：以上就是编辑整理关于《橙香红酒炖棒腿怎么做好吃》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。