像木片放到葡萄酒里有什么效果是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是像木片放到葡萄酒里有什么效果；二是生橡木屑可以泡酒吗；三是被葡萄酒浸泡过的橡木片怎么处理,有什么用；四是橡木为什么能做酒塞儿；五是红酒会不会加橡木粉。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，像木片放到葡萄酒里有什么效果
这位亲爱的问友您好，橡木片放到葡萄酒是让葡萄酒闻起来和喝起来有橡木的味道，这是一种广泛运用于想给葡萄酒增加橡木香气的常用方法，还有一种就是往葡萄酒中添加橡木粉，也是可以的。其实给葡萄酒添加橡木香气的最好方法是把葡萄酒放进橡木桶中培养，但是因为橡木桶的价格一般比较昂贵，不是各个酒庄和酿酒公司都支付得起，所以有些酒庄或公司就会选用添加橡木片或橡木粉的方法，望采纳，谢谢
2，生橡木屑可以泡酒吗
不要这样做，用木屑本生就是葡萄酒工业偷懒取巧的做法。本来酒应该在桶中吸取橡木的各种成份的同时在桶中陈化。但为了减少时间，不良酿酒人就放木屑，这样就有了橡木味，但只得其表不得其真正的作用。你这样做估计更没有效果了。将生橡木屑泡在葡萄酒中，没有原则上的问题。但是生橡木屑含水率比较高，容易使葡萄酒变质。其次，用生橡木屑泡制的葡萄酒有一种特殊的口感，这种口感您能接受吗，如果能接受那就没有问题了。其实通常是将橡木屑进行烘烤，烘烤的橡木屑分：重度烘烤，中度烘烤和轻度烘烤，轻度烘烤的橡木屑都很少有人用，我不知道你是怎么想出用生橡木屑泡葡萄酒。其实这件事用不着问别人，自己试一下就知道了。可以可以，国内有些酒庄就这样做的，只不过他们是将用过几次的橡木桶据成碎块来泡在葡萄酒容器里来给葡萄酒加橡木味。
3，被葡萄酒浸泡过的橡木片怎么处理,有什么用
为葡萄酒增加橡木香气，使葡萄酒的香气更加饱满浓郁，使果香和陈年香气相得益彰。同时增加葡萄酒的单宁，增加成年潜力，而且橡木中的单宁是水解单宁，在增加单宁的同时还不会增加涩口的感觉。橡木片是需要处理后再用的，在用酸浸泡后用碱处理，清洗后再经过烘干才能用于红酒中添加增香，不是随便橡木片就能用的。橡木片浸泡在葡萄酒里，可以使葡萄酒有橡木的风味。比起用橡木桶可以大大节省成本。可以说是种工艺，也可以理解为作弊。泡过的橡木片大概还可以循环利用几次。可以拿出来自然晾干，完了用铁锅轻微的再此烘抄一下，这样出来的香气会更浓郁，也用高温度把木片上的细菌杀死，以免再次使用时，污染酒体葡萄酒在进行发酵作用的时候会产生二氧化碳，所以在存放的第一年不会将橡木桶的塞子拴紧以便让气体溢出(此时是以玻璃制的塞子...确定了合适的橡木桶之后，还要确定葡萄酒的橡木处理方法。...各位在购买葡萄酒的时候是否注意过标签上有橡木桶培养的字样呢？有没有考虑过为什么用过橡木桶的酒价格相对来讲会偏高一些被葡萄酒浸泡过的橡木片可以重复利用，之后只有丢弃没有任何用途，因为项目经过多次浸泡已经失去了木材的价值。橡木属麻栎，属山毛榉科，树心呈黄褐至红褐，生长轮明显，略成波状,干燥缓慢；红橡木的颜色、纹理、特征及性质会随产地变化，南方红橡比北方红橡生长迅速,通常按产地区分并分南方北方出售，南方材颜色偏红，有色差，适合做较深色涂装产品；北方材颜色偏浅红，偏白，且颜色均匀，适合做浅色产品，南北方价差大。
4，橡木为什么能做酒塞儿
橡木质地细密，管孔内有较多的侵填物，不易吸水，耐腐蚀，强度大橡木的多孔性允许贮藏在橡木酒桶中的葡萄酒有一定程度的蒸发和氧化，但不至于引起葡萄酒变质。一年中，一个59加仑（225升）的橡木酒桶中会有5½至6½加仑（20.8至2四是6升）葡萄酒蒸发，而其中大部份是酒精和水，这样会留下更多的芳香族化合物使得葡萄酒更加美味。橡木中所含酚类会和葡萄酒反应产生香味和甜味。同时葡萄酒中的鞣质也会发生变化，橡木木质素中的可水解的鞣质称为鞣花单宁，可防止葡萄酒氧化。在葡萄酒发酵时可以盛放在橡木桶中，在发酵之后也可以在其中继续陈化或成熟。在橡木酒桶中发酵的白葡萄酒相对会拥有更白的色泽和更柔软的口感。橡木酒桶中的葡萄酒通常会被描述为有焦糖、奶油、烟熏和香料等等各种风味，这些风味大多数都是在葡萄酒注入酒桶中的头一个月中增加的。
5，红酒会不会加橡木粉
葡萄酒在酿好之后，有的酒庄为了增加更多的味道，会让葡萄酒进入橡木桶陈化一段时间，进桶有分新桶和旧桶，新桶主要目的是增加味道。以波尔多为例，一个橡木桶225升，可以灌装三百瓶750毫升的酒。桶也是很贵的，一般新桶可以用三年，所以很多买不起桶的酒庄会用别的方法，比如在酒中加入橡木条或者橡木块或者橡木粉。而在实际操作中的确有加橡木粉这种工艺，为的也是让葡萄酒有橡木味道，而且价格便宜。但是橡木粉的一个最大弊病是在最后罐装前过滤是个很费事的事情，所以很少有酒庄会在葡萄酒中加入橡木粉来增加味道。
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