如何分辨红酒的优劣及如何品尝红酒是许多人关注的一个问题，据了解，分为三种情况：一是如何分辨红酒的优劣及如何品尝红酒；二是葡萄酒品鉴的方法；三是如何品红酒好喝又简单怎么品红酒好喝又简单。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，如何分辨红酒的优劣及如何品尝红酒
红酒品鉴的方法就是一看二闻三尝，看颜色及清澈度、是否有杂质，闻香气是否令人愉悦、香气类型以及是否有复杂层次，尝是最重要的一步，品尝酒的味道是否正常、是否令人愉悦、味道层次如何，更专业一些的话就要通过香气判断酒的风格、产地、年份、品种、回味等等，判断红酒优劣就是在品鉴过程中逐步判断出来的。一款优质红酒应该是清澈的，令人愉悦的，香气和味道层次丰富，平衡度好，回味长而有特色的。
2，葡萄酒品鉴的方法
品鉴葡萄酒的方法有6个步骤：辨识酒标、选择理想时间、把酒唤醒、察颜观色、闻香识酒和让美酒逗留口中。掌握这6步，就能更好的品鉴葡萄酒。第一招：辨识酒标。葡萄酒的酒标又称为“etiquette”(许可证)。酒标上通常会标示葡萄收成的年份，葡萄酒的酒名(以产品或酒园名命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(酿造者)、容量、酒精浓度等。第二招：选择理想时间。品尝葡萄酒的理想时间应该处于一天中生物钟较为放松和休闲的时间段，10:00-12:00和17:00-19:00为最佳。第三招：把酒唤醒。葡萄酒被喻为有生命力的液体。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。醒酒至少需要半个小时至1小时。第四招：察颜观色。将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第五招：闻香识酒。第一步是在杯中的酒处于静止状态时，把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡，这是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气;第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反映葡萄酒的内在质量。第六招：让美酒逗留口中。酒入口后，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分地与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。
3，如何品红酒好喝又简单怎么品红酒好喝又简单
一是醒。品红酒先要醒酒。不是所有的红酒都有醒酒的必要，便宜的酒一般不用醒，只有适饮期比较长的酒才需要醒酒。醒酒需要醒酒器，将酒倒入其中，然后放置一段时间就好。没有醒酒器的话，也可以倒入杯子中，慢慢摇晃醒酒。
二是看。在准备饮用红酒前，可以先看一看红酒的颜色。把酒杯举起，然后倾斜45度，通过白色背景来看看酒的颜色。虽然红酒都是红色的，但红色之间也有不同，这些差别意味着酿造的时间，新酒是鲜红或紫红，而成熟的葡萄酒是宝石红色。
三是闻。红酒的气味也是品酒的一个方面。尤其是在充分醒酒后，酒中的芳香层已经释放，这个时候用鼻子靠近酒杯，可以闻到它的香气。通常新酒会带有一定的果香，而且随着酒杯的摇晃，这种气味会慢慢释放出来。
四是品。在观察完红酒颜色，感受完红酒香气后，就可以开始品酒了。将酒喝一小口，让它在口中慢慢旋转，用舌头的各个部位来触碰酒液，用心品味它的味道变化，然后将酒吞下，口中还有它的余味。
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