为什么有的葡萄酒喝完以后嘴上会留有颜色是许多人关注的一个问题，据了解，分为三种情况：一是为什么有的葡萄酒喝完以后嘴上会留有颜色；二是喝了让牙齿变色的红酒，能说明红酒的品质不好吗；三是喝完红酒嘴唇发黑是不是假酒。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，为什么有的葡萄酒喝完以后嘴上会留有颜色

喝红葡萄酒舌头和嘴巴发紫是非常正常的现象。红酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上，人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了就呈紫色。一般来说，葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上，说明酒的年份好，酿制酒的葡萄成色好，来自温暖地带。酒质丰厚，色泽深，不透明，说明酒精含量高，葡萄精华多，果味重，口感浓郁。这些残留在嘴和舌头上的色素，是通过发酵过程提取出来的，如果要区别它与人工添加的色素，可将此酒滴一滴在白布上，如果是葡萄酒中的天然色素，一般很难洗掉，但人工添加的色素可轻易洗去。当然为了不影响美观可以事先准备一块湿巾，喝一小杯就擦下嘴唇就可以有效防止变紫了。红葡萄酒里面含有花青素，所以会留有颜色，跟你吃完桑葚一嘴紫是一样的。当然如果你喝的档次很低的葡萄酒的话，不排除勾兑了色素的可能性。价格低廉的酒很有可能是假酒或勾兑了色素葡萄酒中天然含有单宁，花色素苷和酸都会使饮用者的舌头牙齿着色，产生“黑舌党”现象。既然是喝红葡萄酒出现这种现象，那么葡萄酒本身颜色越深邃的葡萄酒也就越容易使饮用者舌头染色。另外能使饮用者舌头变黑的葡萄酒往往表示酿酒葡萄熟度很好，很可能产自温暖产区，葡萄酒的酒精度和单宁也可能很高。从红酒的色谱可以看出，不同葡萄品种和不同年份的酒的颜色是不同的。像年轻的赤霞珠和年轻的西拉，酒精度和单宁都比较高，应该会更容易使嘴唇染色。

2，喝了让牙齿变色的红酒，能说明红酒的品质不好吗

用水兑的~~加葡萄色素品酒师常常把某种葡萄酒和特定的颜色联系起来，年青的干白葡萄酒的颜色常常在基本无色到浅淡的黄色之间变化，明显的黄色就表示陈酿的时间较长或经过了橡木桶陈酿。甜白葡萄酒的颜色可能在浅淡的黄色和金黄色之间变化。雪莉酒在浅淡的黄色和深金棕色之间变化，因酒的风格而异。桃红葡萄酒一般是在浅淡的粉红、明亮的粉红或者玫瑰红之间变化，但没有掺杂蓝色调。如果出现棕色、紫色或者是橙色，则表明了氧化的出现。红葡萄酒的颜色在深紫色和浅淡的茶红色之间变化。最初，大多数红酒都会有紫红色，尤其是酒的边缘更加明显。红波特酒因其风格多样，则表现出深红、宝石红或者茶色等不同颜色。葡萄酒到了最后都会带有棕色，所以棕色常常用来作为葡萄酒衰老的标志。常常喝红酒容易让牙齿变色。想要改变这一状况，可以在餐桌上准备一些奶酪。奶酪中含有的钙可以在牙齿表面形成一层保护薄膜，保护牙齿免受红酒色素的着色。说明是色素勾兑的！

3，喝完红酒嘴唇发黑是不是假酒

喝完红酒嘴唇发黑不是假酒。红酒喝了嘴唇染色不一定是假酒。红酒是使用红葡萄连皮籽发酵而成，而葡萄皮中含有大量的花色素苷，也一起浸染到酒液中，喝红酒的时候，只要积累到一定的量，色素就会在嘴唇中沉积，使嘴唇变色。红葡萄皮和桑葚是一样的，都含有大量的花色素苷，而人类的舌头、牙齿以及嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，积累的多了，发紫发黑的现象就明显了。一般情况下如果你喝葡萄酒嘴唇染色越黑就说明葡萄酒的成熟度以及年份都是属于高品质阶段的。喝红酒的技巧品尝：喝一口酒并在在嘴里细细地咂摸。让酒流溢整个舌头，咽下的时候用鼻子呼气，让你的味蕾得到充分享受。记下你品尝到的味道，然后重复这一步看第二次是否会有不同感受，通常都会有变化。品尝与葡萄酒的口感密切相关：高酒精度的酒通常有点“辣”，嘴里有一种灼烧感。酸度的酒通常会使有咂舌的感觉。“粘稠”感通常是酒味厚重的酒，因为比较浓郁单宁酸比较高，所以有一种咀嚼感。以上内容参考百度百科-红酒

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