《礼记·乡饮酒义》对酒在古代社会礼仪中不可或缺的记载是怎样的是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是《礼记·乡饮酒义》对酒在古代社会礼仪中不可或缺的记载是怎样的；二是乡饮酒礼的简介；三是乡饮酒礼的介绍；四是我国古代在举办乡饮酒礼时，饮用的“元酒”指的是什么酒，另外乡饮习俗中对于年长者有什么样的优待政策。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，《礼记·乡饮酒义》对酒在古代社会礼仪中不可或缺的记载是怎样的
《礼记·乡饮酒义》中说：“尊有玄酒，贵其质也。”又说：“尊有玄酒，教民不忘本也。”是说太古无酒，以水代酒行礼，故这水贵在其质，让人们不应忘记这段历史，故谓之“不忘本也”。祭祀中必用酒，连水都冠以玄酒之称，证明酒在古代社会礼仪中是不可或缺的。
2，乡饮酒礼的简介
《乡饮酒礼》是记述乡人以时聚会宴饮的礼仪。乡饮酒约分四类：第一，三年大比，诸侯之乡大夫向其君举荐贤能之士，在乡学中与之会饮，待以宾礼。第二，乡大夫以宾礼宴饮国中贤者。第三，州长于春、秋会民习射，射前饮酒。第四，党正于季冬蜡祭饮酒。《礼记·射义》说，“乡饮酒礼者，所以明长幼之序也。”《乡饮酒义》说：“乡饮酒之礼，六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也；六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。民知尊长养老，而后乃能入孝弟。民，入孝弟，出尊长养老，而后成教，成教而后国可安也。君子之所谓孝者，非家至而日见之也，合诸乡射，教之乡饮酒之礼，而孝弟之行立矣。”乡饮酒礼的意义要在于序长幼，别贵贱，以一种普及性的道德实践活动，成就孝弟、尊贤、敬长养老的道德风尚，达到德治教化的目的。
3，乡饮酒礼的介绍
《乡饮酒礼》是古代汉族宴饮风俗。流行于全国各地。中国自古重仕途，古时有贤者荐升，由乡大夫作主人设宴为之送行。后演为地方官设宴招待应举之士，此宴为“乡饮酒”。作为记述乡人以时聚会宴饮的礼仪，也是《仪礼》的篇名。乡饮酒约分四类：第一，三年大比，诸侯之乡大夫向其君举荐贤能之士，在乡学中与之会饮，待以宾礼。第二，乡大夫以宾礼宴饮国中贤者。第三，州长于春、秋会民习射，射前饮酒。第四，党正于季冬蜡祭饮酒。《礼记·射义》说，“乡饮酒礼者，所以明长幼之序也。”
4，我国古代在举办乡饮酒礼时，饮用的“元酒”指的是什么酒，另外乡饮习俗中对于年长者有什么样的优待政策
在敬酒献食过程中，首先要饮一种“元酒”，是一种从上古流传下来的粗制黄酒，以此来警示人们不能忘记先辈创业的艰辛。之后，才能饮用高档一点的黄酒。周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。饮酒，尤以年长者为优厚。《礼记•乡饮酒义》中说：乡饮酒之礼：六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。引文中的“豆”，指的是一种像高脚盘一样的盛肉类食物的器皿。这段话的意思是说，乡饮酒的礼仪，60岁的坐下，50岁的站立陪侍，来听候差使，这是用以表明对年长者的组中。给60岁的设菜肴3豆，70岁的4豆，80岁的5豆，90岁的6豆，以表明对老人家的尊重。
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