随着生活水平的提高，人们的口味变得越来越挑剔。基于对消费者口味的追求，许多制造商开发了种类和口味更加多样化的啤酒。近年来，更纯的工艺啤酒受到了人们的欢迎。但什么是工艺啤酒？
工艺啤酒和普通啤酒有什么区别？
一、原料不同
1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，不添加人工添加剂。一般来说，精酿酒不太考虑成本，大多数都会选择优质原料。
普通啤酒：它也用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，但为了追求成本，更多的原材料，如大米、玉米和淀粉被用来代替麦芽。麦芽汁的浓度很低，味道很淡。
II.不同的发酵过程
1、精酿啤酒：大多数是铝工艺。酵母在发酵罐顶部工作，漂浮在酒的上方。发酵温度一般控制在10-20°C。发酵罐通常很小，发酵后不进行过滤和灭菌处理。
2、普通啤酒：大多数是淡啤酒。酵母在发酵罐的底部工作，并在酒下下沉。发酵温度一般控制在10°C以下。发酵罐很大。发酵后，过滤和巴氏杀菌通常用于延长啤酒的保质期。
一般来说，精酿啤酒是一种高端啤酒，比普通工业啤酒口感更好、质量更高。由于不考虑生产成本和发酵周期，天然价格相对昂贵。然而，它以其卓越的品质和清脆爽口的口感，深深征服了消费者的心，成为啤酒中的热门产品，这是一种非常受欢迎的产品受到人们的喜爱和赞扬。