是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是越陈的白酒为什么越好喝；二是为什么我们国产的白酒是越陈酒越香也越有味道；三是用流通观点解释为什么陈葡萄酒比新葡萄酒贵；四是为什么我们国产的白酒是越陈酒越香也越有味道；五是酒到底是陈的好还是新的好。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

越陈的白酒为什么越好喝

由于刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。陈酿的过程也是酯化的结果，所以陈酿都会香气诱人。同时酒体的刺激感也会大大减小，口感变得柔和香醇，从而提高白酒的品质。

为什么我们国产的白酒是越陈酒越香也越有味道

酒越陈越香，是因为在陈放的过程中，酒会经过化学、物理变化，导致酒中醛类物质、乙酸乙酯、甲酸乙酯的含量升高，从而使其口感更加醇厚，在保存陈酒时，要将其放在避光、恒温恒湿的环境中，延长陈酒的保存时间。、原因介绍酒越陈越香，指的是酱香型白酒，该类白酒在陈放的过程中，会经过化学、物理的变化，从而使酒中的醛类物质含量增多，而甲醇和乙醇的含量减少，从而使其辛辣味降低，口感更加绵软柔和。

2、鉴别方法鉴别陈酒可以看颜色、瓶塞、酒香以及酒味，其中陈酒颜色偏黄，瓶塞为软木塞，且酒香纯厚绵长，味道绵软香甜、后劲绵长，但新酒的颜色透亮清澈，瓶塞多为塑料塞、碎软木塞等，且味道辛辣，容易上头。

3、保存方法保存陈酒要选择避光、恒温恒湿的环境，比如床底、衣柜等场所，而且在保存的过程中，要将陈酒直立放置，不能倾斜，以免酒与空气接触，另外陈酒保存区域不能放香水、樟脑丸等味道较大的物质，否则会使陈酒串味。越陈越香的白酒属于酱香型白酒。白酒酿造过程中，酒曲的化学反应，使酒中醛类物增多，而乙醇 甲醇含量会随着时间的推移慢慢减少，故而越陈的白酒，香吻味越明显，口感也少了辛辣刺激，更加绵柔！因为酒，这种东西，是在密封环境下，里面的各种成分，会自我缓慢进行各种反应与列解，使许多有益的物资不断的释放、分解、酶解，形成的有益物资就会越多、越稳定，就会导致酒的味道、口感等越来越好。因此，才有：酒越陈越香的道理。

用流通观点解释为什么陈葡萄酒比新葡萄酒贵

看来这位朋友是学哲学的，看到你用的一些专业术语我都有点不敢接招了。先不说什么费劳动力时间，但是从口味上讲，陈年葡萄酒比新酿葡萄酒口味要厚重，悠长更能让人回味;其次，在两种的酒的营养上也有区别，陈年葡萄酒由于葡萄树生长时间很长，根须能深入的到地表深处，所以也能吸收到能多的矿物质等营养元素，当然用它酿出来的葡萄酒大有不同！ 我们知道一件商品的价值的定义为：凝结在商品中的无差别的一般人类劳动（这里的无差别的人类劳动指的是体力或脑力劳动，不管制造商品的是哪一个行业，制造商品的人的劳动的质是一样的）时间。我们再来看看陈年葡萄酒的酿制过程，能用于陈酿的葡萄一般的都是生长10年以上的葡萄树，有的高品质酒甚至要求葡萄树涨到30年以上才能用于陈酿，再者，在葡萄酒酿制好后保存阶段也会需要各种各样的维护，这些都是需要成本的。这些都是造成陈酿葡萄酒价值斐然的因素，当然葡萄酒的价值有部分也是卖家炒上去的。至于说非劳动时间我就是外行了。信息来源酒客网。陈年葡萄酒是因为葡萄树的时间长么？好像是因为制作工艺不同吧物依稀为贵

为什么我们国产的白酒是越陈酒越香也越有味道

酒越陈越香，是因为在陈放的过程中，酒会经过化学、物理变化，导致酒中醛类物质、乙酸乙酯、甲酸乙酯的含量升高，从而使其口感更加醇厚，在保存陈酒时，要将其放在避光、恒温恒湿的环境中，延长陈酒的保存时间。、原因介绍酒越陈越香，指的是酱香型白酒，该类白酒在陈放的过程中，会经过化学、物理的变化，从而使酒中的醛类物质含量增多，而甲醇和乙醇的含量减少，从而使其辛辣味降低，口感更加绵软柔和。

2、鉴别方法鉴别陈酒可以看颜色、瓶塞、酒香以及酒味，其中陈酒颜色偏黄，瓶塞为软木塞，且酒香纯厚绵长，味道绵软香甜、后劲绵长，但新酒的颜色透亮清澈，瓶塞多为塑料塞、碎软木塞等，且味道辛辣，容易上头。

3、保存方法保存陈酒要选择避光、恒温恒湿的环境，比如床底、衣柜等场所，而且在保存的过程中，要将陈酒直立放置，不能倾斜，以免酒与空气接触，另外陈酒保存区域不能放香水、樟脑丸等味道较大的物质，否则会使陈酒串味。

酒到底是陈的好还是新的好

中国自古有"陈酒飘香"之说，酒贮存时间长，不仅增香，而且增甜。酒的贮存是提高酒质的重要一环。我国有关部门规定普通散装白酒贮存期10—20天。瓶装优质酒内销一般均在半年以上，出口最少贮存期一年，多者三年。可见陈酒比新酒好。为什么陈酒好于新酒呢？这是因为新酒酒味暴烈，不但香味小，邪杂味和刺激性也大，有冲辣感，易上头也易醉，因此要有一段贮存期。白酒的主要成分是酒精和水，其他成分不足1%，酒只有经过一定时间的合理贮存，才能促进酒精和水两者之间的亲和（缔结），以达到柔软不冲辣的目的。曾有人品尝过贮存30—40年的陈酒，其酒精度虽在40度以上，但在味觉上只相当于20度左右的酒所引起的刺激味。这被认为是由于在长期贮存中改变了酒精分子和水分子的重新排列缔结所致。白酒一般来说买老日期的好，白酒是越陈越香的，用专业的话来说就是陈酿，简单来说是白酒放置一段时间，白酒中的醛氧会化为羧酸，羧酸还会和酒精酯化，就会慢慢生成有芳香气味的乙酸乙酯，这样白酒的酒质会变得醇厚，酒香也会变得更加浓郁。白酒和黄酒，是越陈越好。而啤酒和有些葡萄酒，则是新的好

总结：以上就是编辑整理关于《用流通观点解释为什么陈葡萄酒比新葡萄酒贵》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。