如果你喜欢喝鸡尾酒，那么一定知道朗姆酒，通常在调制鸡尾酒时，它会被当作基酒来使用。朗姆酒分为两种类型，一种是黑朗姆酒，另一种则是白朗姆酒。那么你知道黑白朗姆酒有什么区别吗?下面我们一起来看看吧!
1、生产方式不同
黑朗姆酒又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。
白朗姆酒又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上的朗姆酒。
2、发酵方式不同
黑朗姆酒在制作的过程中会加入糖蜜，使其更好的发酵；而白朗姆酒在制作的过程中会加入甘蔗糖蜜、甘蔗汁、以及酵母，进行发酵蒸馏。
3、味道不同
黑朗姆酒的酒味较浓，酒味芳醇，带有果脯和甜香料的风味。
白朗姆酒的酒味较干，香味不浓，有非常清新的青草和水果的风味。
4、酒色不同
黑朗姆酒的酒色浓郁，一般呈现浓褐色或者是棕红色。
白朗姆酒的酒色比较淡，一般呈现无色或是淡色。
淡朗姆酒与黑朗姆酒有什么区别
淡朗姆酒，也称为金朗姆酒，意味着蒸馏后的葡萄酒需要在里面的烧焦的老橡木桶中储存至少三年。此酒呈深色，略带甜味和芳香。
黑色朗姆酒，也称为红色朗姆酒，是指在生产过程中需要添加一些香料汁或焦糖调色剂的朗姆酒。这款葡萄酒色泽浓郁（深棕色或棕红色），口感醇厚。