食三文鱼生配什么酒是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是食三文鱼生配什么酒；二是烟熏三文鱼怎么搭配葡萄酒；三是三文鱼可以配红酒吗；四是三文鱼塔塔配什么葡萄酒。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，食三文鱼生配什么酒

清酒不好喝，一般人也喝不惯，日本人喝是因为日本产不了什么好酒理论上是红酒。不知三文鱼算不算红肉个人倒是总就啤酒吃，毕竟吃三文鱼的时候大多还会有很多其他海鲜，喝啤酒最爽当然是清酒……大吟酿茅台、青花郎都不错

2，烟熏三文鱼怎么搭配葡萄酒

烟熏三文鱼邂逅葡萄酒三文鱼学名鲑鱼，肉质细嫩柔滑，是大厨和美食家的爱，与红、白葡萄酒都能够很好的搭配。三文鱼的烹方法很多，生食、清蒸、烘烤甚至烟熏，都能成功挑逗你的味蕾。烟熏三文鱼多采用冷熏方式烹制，新鲜柔嫩的鱼肉中又多了一些烟熏的独特风味。那么以什么葡萄酒来搭配这样的美食呢？一是了解你的三文鱼。野生三文鱼与养殖三文鱼的风味各有特色，而不同区域的三文鱼又呈现不同风味。三文鱼主要来自大西洋和太平洋两大海域，产自大西洋的三文鱼主要以人工养殖为主，相比产自太平洋的三文鱼肉质脂肪含量更高，相应的风味更佳突出；而在产自太平洋的几种三文鱼（如红鲑、银鲑、狗鲑、王鲑等）中，王鲑的肉质为肥腻，口味为丰富。

二是避免有橡木味道的葡萄酒。因为葡萄酒中的橡木味会加重烟熏三文鱼的熏烤味道，掩盖人的味觉，所以一般避免选择加州的长相思和华盛顿州的霞多丽来为冷熏三文鱼佐餐。

三是避免果味突出的葡萄酒。尽管果味突出的葡萄酒与三文鱼并无太大冲突，但其果香与三文鱼很难达到相得益彰的效果，这类葡萄酒包括澳洲的雷司令、南非的白诗南和新西兰的长相思。利用低温将烟熏的香味慢慢融入到鱼肉中，使得食物不被熏熟，弹性依然，有一种淡淡的烟熏香味，口感极好。推荐挑选冰酒，冰酒的甜度和浓郁度都非常高，而且它的甜度和酸度达到了奇妙的平衡，因而喝起来惊人地优雅芬芳。成熟而浓郁的水果风味，恰到好处的酸度，和烟熏的三文鱼和谐而美好。

3，三文鱼可以配红酒吗

可以的，只要自己喜欢当然可以啊！而且有不少人都喜欢这样搭配红酒。三文鱼是属于比较清淡、鲜美的鱼类，选用干白葡萄酒进行调配是比较好的，其间，酸度微高、幽香而具有较长余味的新世界长想念（如美国、新西兰等），我认为是最理想的调配。

4，三文鱼塔塔配什么葡萄酒

吃三文鱼塔塔可以搭配黑皮诺葡萄酒。黑皮诺与三文鱼是经典搭配，也是与三文鱼相搭配的红酒中的完美典范。食物友好型的黑皮诺具有的水果以及泥土的味道，这对于高脂肪含量的鱼类而言是一种美味的补充，而它的低单宁也不会干扰到三文鱼的美味。三文鱼塔塔做法用料法棍面包适量树莓适量三文鱼适量黄芥末适量，榨菜适量，香葱适量，小洋葱适量，鹌鹑蛋适量，水萝卜适量，三文鱼塔塔的做法将法棍面包切片，洋葱，榨菜，香葱切末，三文鱼切丁。三文鱼塔塔的做法步骤，将切成丁的食材混合搅拌均匀，加入少许黑胡椒。三文鱼塔塔的做法步骤锅中入油，将法棍面包片煎至金黄。三文鱼塔塔的做法步骤3黄芥末作底，用模具，水萝卜，鹌鹑蛋黄和树莓摆盘，搭配上煎好的面包片，完成。三文鱼塔塔的做法步骤，并不是所有市面上的三文鱼都适合生食，购买时一定要询问清楚是否是可以生食的三文鱼。挑选时可观察三文鱼的外观，新鲜的三文鱼颜色鲜亮发红，带有白色纹路。

总结：以上就是编辑整理关于《三文鱼可以配红酒吗》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。