强化葡萄酒的酒精含量约为15-22度,因为在葡萄酒酿造过程中添加了蒸馏酒,因此强化葡萄酒的乙醇含量高于普通葡萄酒。常见的强化葡萄酒包括波特酒、雪利酒和马德拉酒。

强化葡萄酒的酒精度数是多少

强化葡萄酒是一种美味、粘稠的葡萄酒,通常在晚餐前后作为饮料饮用。这些蒸馏酒已经用白兰地等蒸馏酒进行了“强化”。这最初是用来保存葡萄酒的,因为在漫长的海上航行中,木桶中的葡萄酒很容易变成醋。添加的酒精还可以增强葡萄酒的天然风味。在发酵过程中,将白酒添加到基酒中。强化葡萄酒的平均酒精含量为15%-22%。

强化葡萄酒可以是干的或甜的。中等甜度或中等干度的中间区域涵盖了几乎所有的强化葡萄酒类型,各生产商的情况各不相同。

强化葡萄酒的种类

马德拉是一款来自葡萄牙岛屿的强化白葡萄酒。它有各种分类,包括葡萄和树龄。

马萨拉是意大利特产,原产于该国南部。它按颜色和年龄分类,代表甜的和干的品种。

波特是最著名的强化葡萄酒。虽然葡萄牙以制作波特而闻名,但现在全世界都在制作。对于这款葡萄酒,您可以选择黄褐色、红宝石色、年份酒和白葡萄酒。

雪利酒是一种著名的强化葡萄酒,产于西班牙西南部。它有fino(干而轻)和Oloroso(干而富)风格。

苦艾酒可能是马提尼酒中的“另一种”成分,但作为开胃酒,单独啜饮也很好。它通常是干的或甜的。苦艾酒产于世界各地,其口味和质量因制造商而异。