从个人角度来说，个人认为真正纯粮酿造的酱香型白酒好喝不上头。有的酒也好喝，好下口，比如浓香型的一些白酒口感还不错，也比较容易下口，但是喝完之后还是会有上头的感觉。兴许我喝到的不是最正宗的纯酿浓香。从我亲身体验来看，喝过的大部分优质纯粮酱香型白酒是好喝不上头的。在这其中，绵柔酱香比较好入口，喝完第二天不上头。而口感更佳醇厚的酱香酒则比较适合酒龄长的酒友。酒龄长的酒友喜欢酒在口中爆炸的感觉，与绵柔酱香还是有所区别的。
其次，每个人喜欢的白酒口感都是不一样的。但是真正大部分达到不上头的好酒还是酱香。喝酒就要喝自己喜欢的酒，不一定要喝贵的酒。只要是好酒，自己喜欢，就可以与三五好友浅酌，但是切勿贪杯哦，贪杯之后什么好酒都是会让身体产生不适感的。
综述，纯粮绵柔酱香白酒好喝不上头。
什么白酒口感好不上头
好喝不上头的白酒有泸州老窖特曲、五粮春、古道江湖2900、白云边15年、洋河海之蓝等。
洋河是出了名的绵柔，老五甄工艺天然出酒更加柔和绵甜，海之蓝作为洋河低端产品线，将绵柔风格表现的极好，特别是入口的时候真的很顺。闻香窖香还是比较纯浓的，并伴随着一点点陈香和清香，整体上协调优雅，口感细腻。入口比四川的五粮浓香要绵柔一些，不冲，略带回甘，后味不是很长，不过这个价位，如此表现也值得夸奖了。
产自湖北省的白云边15年，这款酒是一款兼香型白酒，采用了浓香型加酱香型的部分酿造工艺，创造出的白酒有了独特的风格，先是酱香味，后是浓香味。白云边15年有一个特点是它的度数很低，入口绵柔，下咽爽顺，且不上头，因此许多酒友新手都喝它，对新手来说非常的友好。
好喝不上头的白酒都是哪些呢
1、茅台·赖茅
赖茅的风味是和飞天茅台比较像的,只是在前段放香上少了点艳丽奔放,更显得柔和淡雅,赖茅这几年在酒友们心目中的地位也是很高,毕竟只要400来块便有飞天茅台的5、6分风味,也是一种不错的选择。
赖茅传承酒是赖茅系列酒中影响力最大的酒,上市又很早,定位上高于红花郎10和茅台王子酒,不过风味上到是和茅台王子有些相似,只是更加柔和厚重,品鉴此酒,酒体更加甜绵,这一特点倒是带点现在的酱香窖藏1988的感觉。
2、国台国标
这款酒是一款偏柔和的酱香型白酒,也在茅台镇上酿造,其酒厂国台酒业最早是地方的几家小酒厂整合而成,其历史底蕴还是不错的。国标酒也是纯正的坤沙工艺酿造,其口感柔和甜润、入口甘冽爽口,后味上稍有些短暂,但是胜在口感协调,酱香味厚重。入口顺、不上头,回味长,非常不错的一款。
国台本身是以高端市场为主,其瓶身设计都是非常好看的,国台国标在礼品和招待酒市场也非常受欢迎,很适合喜宴、商务这类正式场合的宴会,逢年过节、走亲访友非常合适啦。
3、国康1935
国康1935酒是一款典型的茅系风格酱香型白酒,产自贵州茅台镇这一酱香型白酒核心产区,其酒厂有着悠久的酿造历史和严苛规范的工艺标准,从原料的采购到工艺品控都是对标旁边的茅台酒厂。
打开一品细闻,其酒体香气醇正浓郁,口感柔和甜润、整体层次丰富,回味悠长。酿酒的原料是高价采购的本地特有的红缨子糯高粱,并以优质的小麦做酒曲,取赤水河河水作为水源,酿造出来的酒非常甘甜清爽。不管是酱香新手还是老酒鬼都会喜欢这种醇香风味。
4、望山河
望山河酱酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒,是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒,5年窖藏酒龄,酒体粘稠,颜色微黄,风格是典型的茅系酱酒口感,香气酱香突出,焦糊和一点烘烤香气混在一起,喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中,连打上来的嗝都有一股粮食香,非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。
好喝不上头的白酒有哪些
汾酒
黄盖，一定是买玻璃瓶身，光溜溜的这种，黄盖为53°度，强劲不失绵柔，是老酒鬼的最爱，习惯被称为“夺命53”，具有中国酒魂的气质，一口下去，你就知道什么叫差距，是白酒中的爆款，工艺要好得多。
红盖，也是玻璃瓶身，只是瓶盖颜色不一样，红盖为42°度，没有黄盖劲大，但是好入口，讲究一个字“顺”，喝完不会口干舌燥，爱喝酒的要珍惜，因为价格才40元左右一瓶。
泸州老窖头曲
白酒分为特曲、头曲、二曲，其中特曲最好，发酵贮存要3年以上，头曲仅次于，发酵贮存一年以上，二曲发酵贮存半年以上，白酒在贮存的过程中，可以增香去异，使整个口味醇厚，降低辛辣味和刺激，泸州老窖头曲，味道回味悠久，浓香绵柔，属于浓香型口味，52°度一瓶售价为90元左右。
西凤酒
西凤酒是我国四大名酒之一，这个称号可不是平凡无故得来的，已有千年的历史，集清香浓香于一体，不上头、不干喉，芬芳醇香，醇香典雅，现在市场上比较流行的有凤香经典、化身论剑、十五年、国花等等，今天推荐这一款“绿脖子长瓶”，55°度，凡是业内人士，年龄过50岁的，几乎都知道这款酒，正儿八经的西凤酒，算得上是凤香型的好酒，大约40元左右一瓶。
茅台王子酒
53°度的茅台王子酒，属于酱香型白酒，味道非常浓郁，非常适合一个人时细品，能让你一睹飞天茅台的风采，在婚礼宴席上，经常会出现这款茅台王子酒，酱香浓郁，喝完连呼出的气都是香的，虽然飞天茅台喝不起，但是茅台王子酒这亲民的价格，偶尔喝一次，还是可以的，浮动在145元一瓶，性价比很高。
红星二锅头
清香型白酒，蓝瓶二锅头56度，价格大约12元一瓶，属于大众的清香型白酒，因为不添加香精，喝完基本离不了，再喝其他的也喝不进去，那种香味其他酒代替不了，最主要的是实惠，论销量来说，红星没有牛栏山的销量大，因为牛栏山40多度的酒，撑起了很大的销量，要论老酒鬼来说，50°度以下的白酒，基本不会碰的。
好喝不上头的白酒太多了，只要不差钱，尽管选择，今天聊的这5款白酒，买了不会后悔，值得拥有，好喝不上头，好朋友相聚，走亲访友，都是不错的选择。