黄金,自古以来就代表了尊荣华贵,是身份的表征以及财富的说明;喜庆宴会,男婚女嫁,都少不了用它来作点缀装饰,不只是中国人喜欢,其他各国人也都为它疯狂。金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,它的来源也有一部分是财富的象征,那金箔酒里的金箔能吃吗?

金箔酒

金箔酒里的金箔能吃。金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上,将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。

作为纯粮固态发酵的白酒,添加金箔对其品质没有任何改善,但在酒中如天女散花般的金箔让酒会更为美观,更显档次,也被一些人视为身份和财富的象征。

金箔酒是一款特殊的酒水,金箔在清澈透明的酒中不会溶解,只是静静的沉睡瓶底,把典雅的酒瓶拿在手中摇晃一下,大大小小的金箔碎片全都翩翩起舞在酒中漂浮,酒体的颜色闪闪发光,绚烂璀璨,使酒显得尊贵异常,非常好看,因为其中含有金箔,所以一般人会把它当作财富的象征。


金箔酒里的金箔能喝进肚子里去吗

 

金叶酒中的金叶可以灌入胃里。它具有破坏空调和排除风的作用。

金叶酒是指以金叶为食品添加剂制成的白酒,最高用量为每公斤0.02克。在生产过程中,纯度为99.99%的纯金以物理方式蒸发,使其均匀分散成小分子,然后以精确控制分子外延堆叠的方式重新堆叠小金分子,以形成食品添加剂金箔。1983年,世界卫生组织食品法典委员会正式将黄金列入食品添加剂类别,将天然纯金列入食品添加剂类别,编制为表a第310号。

健康分析:

在我国,金箔的药用价值源远流长。明代李所著《本草纲目》:“食金能平神、强髓、益五脏邪气、奉神,尤以金箔成丸,破气祛风。”

2011年,原卫生部有关部门发布了《关于请示金叶酒卫生监督工作的复函》,明确表示金叶既不是生产酒类食品的原料,也不能作为食品添加剂。中国食品科学三大院士之一、中国工程院院士孙宝国表示,中国对食品添加剂实行许可证管理,在食品中使用金箔绝对是违法的。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志宏表示,从营养角度来看,已经确定人体有20多种必需元素,但其中肯定不包括黄金。