红酒的保质期一般为2-10年，一般情况下，红酒没有保质期，但根据饮用期计算，即红酒的最佳饮用时间。饮用期过后，意味着红酒开始慢慢变质。
红葡萄酒的成分很简单。它是一种自然发酵的水果酒，大部分含有葡萄汁。葡萄酒的分类方法很多。根据成品的颜色，它可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。
红酒可分为干红酒、半干红酒、半甜红酒和甜红酒，而白葡萄酒可分为干白葡萄酒、半干白酒、半甜白酒和甜白酒。