“酒桌文化”指的是什么(什么是酒桌文化)

1，酒桌文化是什么年轻人不爱喝茅台，让白酒成为热议话题。某银行经理规定新员工不喝领导敬酒，就要扇他耳光。一时间酒桌文化成为众矢之的，它是腐朽文化的代言人，它是年轻人走进社会的一大绊脚石，它是权力服从测试的试纸，它是亚洲人自虐文化的表现……总之，酒桌文化是糟粕，是一定要消灭的。酒桌文化是什么？谁是我们的朋友？谁是我们的敌人？分清敌友，是斗争前的首要任务。在我们打到腐朽的酒桌文化之前，要明白酒桌文化指的是什么。文化是凝结在物质之中又游离于物质之外的，能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等，是人类之间进行交流的普遍认可的一种能够传承的意识形态。酒桌文化不等于酒文化文化这个概念的外延太丰富了，想要凭借三言两语界定文化是不可能的，同样要想简单凭借一篇文章讲清楚酒桌文化是什么也是不太现实的。界定概念的另一个方法是用另一个概念作参考，比如酒文化。在酒桌文化的讨论中，大家似乎自觉的认为酒文化不等于酒桌文化，酒桌文化不等于酒桌礼仪，因而批判酒桌文化不等于批判酒文化，也不等于否认酒桌礼仪。但是对于酒桌文化到底是什么并没有做出直接解答。酒桌文化不等于服从测试在弄清楚酒桌文化之前，先弄明白大家为什么批判酒桌文化，或许是一个搞清楚问题捷径。在浏览过知乎的热门问题，以及某些知识up的视频之后，大致明白了为什么要反对酒桌文化。简单来说，就是在酒桌上被逼喝酒。往高级了说，这叫服从测试，通过伤害身体的方式表示对权力的服从。而酒桌文化的捍卫者认为，这种权利压迫并不是酒桌文化的全部，甚至都不是主要特征。比如鸿门宴，体现的是你来我往的权力和智慧的博弈，而非是简单的服从测试。这里简单总结一下，服从测试的酒桌，是权力失衡的。鸿门宴的酒局是权利动态平衡的。前者是绝对统治者对于被统治者的压迫，比如你老板对你的压迫。后者是权力相对平等，两者之间的对于权力的博弈过程。简单来说服从测试的酒局，你老板绝对压制你。鸿门宴的酒局，项羽刘邦不存在谁绝对压制谁。批判酒桌文化的，批判的是酒桌上老板和员工之间的权力失衡所带来的老板对员工的绝对压迫。其表现就是逼你喝酒。酒桌文化的另一面-酒司令弄清批判酒桌文化的的具体方面之后，这里想告诉大家酒桌上不只有逼人喝酒，或者自虐式喝酒，酒桌也是有秩序的一面。酒桌文化是指中国千年历史以来酒桌上的文化，比如庆功宴等地方相互交友的一个文化。本身属于礼仪性的文化。但是如今，越来越多人用酒桌上的酒以及喝酒水平来判断对方是否对自己重视。逐渐变成一种腐朽的文化。酒桌文化是指中国千年历史以来酒桌上的文化，比如庆功宴等地方相互交友的一个文化。本身属于礼仪性的文化。但是如今，越来越多人用酒桌上的酒以及喝酒水平来判断对方是否对自己重视。逐渐变成一种腐朽的文化。在中国，酒的历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”等千古佳句就说明了一切。可是酒文化一旦异化成酒桌文化，问题就来了。有人就说过，在大多数中国男性眼中，酒桌文化被美化成传统美德，劝酒成了一种好客古风。但自古以来，在中国式酒局上，劝酒就是一场“臣服”与“来朝”的权力游戏，谁有求于人，谁想号令众人，或者说，谁不想买谁的账，谁想不给谁面子……用这些人酒桌上的话说，就是“都在酒里了”。很多人认为“酒品即人品”，把酒桌表现好坏作为评价别人的标准，这就背离了喝酒助兴的本意。其实，现如今很多人也很矛盾，喝酒伤身，自己不愿意参加酒局，但如果朋友摆酒不请自己，又觉得自己不受重视；拒绝别人敬酒，又害怕伤了人家面子。最终在“面子”思想的推动下，导致酒越喝越多，越喝越“滥”。当酒文化异化成了劝酒文化、逼酒文化时，那就是对文化两个字的侮辱。原先文人雅士曲水流觞，酒是高雅气质与自由心境的完美结合。而今，酒是感情，酒是面子，小小一杯酒，承载了说不清道不明的复杂关系。小马飞刀想说的是，酒可以喝，但不应过量；关系需要经营，但不能过度。无数事实证明，酒桌上建立的友谊并不牢靠，靠酒席维系的职场同样不稳固。要知道，良好的职场环境还是需要完善的规章制度来规范，来引导的。来源兰州新闻网酒桌文化是指中国几千年来积累的关系文化，是腐朽文化，代表着关系文化的酒桌文化，是以关系之上为代表，而不是质量为上，这严重违反了事物发展的规律。酒桌文化是一种载体，从国宴到家宴，再到各种婚宴、庆功宴，每一个宴会都能够体现出酒桌文化，简单来说酒桌文化就是一本社会百科全书，我认为酒桌文化并不是腐朽文化。

一、在中国的酒桌文化现在已经远远地大于礼仪性，还有很明确的实际功能，尤其是当一个人在酒桌上想要交朋友的时候，就会拿起酒杯和对方喝酒，如果对方一直推三阻四，相信很多人就会认为这个人交不来，很多人都相信如果有一个让你看不透的人，那么可以去和他在酒桌上喝一杯酒，这个人的修为、教养、学识全部都会在这期间外露出来，包括他性格上的弱点和隐私的一面也全部会暴露出来。

二、很多人都认为在饭局上喝的是酒而品的是人品，喝酒能看出酒品还能考验人品，而且喝酒是一项比较重要的能力，当一个人靠近底层的时候这个能力就非常重要，一个人如果想逆袭靠的是圈子，也就是自己的人脉，喝酒本身没有对错，但是酒桌文化就是为了让自己过得更加好一些，如果一个人还不能够摆脱社交的时候，一定要参加酒桌文化，掌握酒桌的潜规则，就有可能实现人生的逆转。

三、酒桌文化有可能通过一次宴请就改变自己的一生，也有可能通过一次饭局就影响了自己人生的转变，绝对是一门学问，也是社会的人脉宝典，编织着各种社会关系，也是拉近人与人之间距离的最佳途径，如果要想在工作中进一步发展，在生意上有更好的出路，不断扩充自己的人脉，那么一定要了解酒桌文化，而且酒桌文化在中国拥有着非常悠久的历史，同样也是反映一个国家和当地的一种文化。

什么是酒桌文化就是在饭局上面喝酒通过喝酒的方式来交友，这样吧，来嗯，谈些要事嗯，交友或者是组织一些聚会就是要喝酒的那种场面就这文化。我说说我身边的桌上文化吧。今天中午和部门的同事出去吃饭，感觉整体聊的话题都似曾相识，回想了一下，确实，多人聚餐时聊的话题主要就这么几方面。聚餐的人如果是同事，那么会聊公司、聊部门、聊同事，具体点就是聊公司历史、部门历史、人员流动，包括一些公司的趣事之类的。聚餐的人如果是同学，那么会聊学校、聊专业、聊同学，具体点就是聊学校最近的变化、专业的考研、考博或者工作，同学之间又有什么新的事件，比如谁结婚了、谁出国了等等。吃饭嘛，过程中肯定会聊一些吃饭相关的事，比如北京有什么特色小吃，火锅是从哪里流传开来的，糍粑、年糕的做法，煎饼果子、煎饼的区别等，这是一个通用的最常聊的话题。往往带有地域性，比如谁的家乡是内蒙的，那么会多聊一些内蒙的小吃。同事之间经常问的一个问题就是，你老家是哪的，然后就这这个展开话题，比如山东潍坊的风筝，比如内蒙有什么文化传统，比如宁夏有什么比较特色的东西等。这也几乎是必聊的话题。除了以上三条以外，如果近期有什么热点事件，或者吃饭的过程中发生了什么突发状况，也可能就此而展开一系列的交谈。总之，聚餐过程中的聊天要不是实时八卦，要不就是实时大事件，感兴趣的不感兴趣的，大家在一起都能聊上一聊，但是有那么一些常聊的话题：聚餐的人之间的事情、饮食文化、地域文化以及一些热点事件和突发事件等。当聊到一些大家不是感兴趣，或者比较难讲清楚的事情的时候，会赶紧的跳过。整体的聊天氛围是轻松愉快的。就像上一次我们公司团建，有个准新娘跟大家分享了他们准备婚礼的过程，尤其是酒品选择，大家都特别有兴趣，都给了好多建议，准新娘则说，新郎很中意一个八盟商城的套餐，有各种名酒可以选，还有相关的权益可以领取，据说还有钻石、收益什么的，有不少同事当场就搜了一下。多和谐，大家在分享幸福的同时还增进了感情。中国的酒文化历史悠久，源远流长。根据史书记载，早在夏朝的时候便已经出现了酒，迄今为止已经发展了近五千年。中国自古以来便已礼仪之邦著称，极其看重人与人之间的礼仪。敬酒便成为发展礼仪的一个契机，很多敬酒的礼仪从先前传承至今，仍然成为饭桌上的一种重要文化。比如说长者为尊、小辈应如何敬酒等等礼仪都是从酒文化中发展而来的。然而当代的职场‘’酒桌文化‘’似乎变了味道，变成了巴结逢迎、溜须拍马的“工具”有的人认为，认为应酬是工作的继续，就是职场公关的延伸，但事实是，酒桌上“轻佻”、“消费”女性的企业，不仅暴露出企业文化的弊端和短板，更难赢得社会的认同。企业的发展是为社会做贡献的，企业的发展应该更加注重科研水平和产品质量的提高，不看质量看酒量是企业文化的陋习，这样的企业如何能为社会发展提供新的动力。那么作为当代职场新人的00后又是如何看待酒桌“文化”？有的00表示：并不是不愿意喝酒，而是不喜欢被别人逼着喝酒，不喜欢向领导敬酒，不喜欢喝酒之前说那些假惺惺自己都觉得恶心的阿谀奉承客套话，不喜欢喝不下去了还强撑着喝酒，不喜欢和一群关系并不好的人一起喝酒..也有人认为：酒桌只是一个让人失去理性和自律的地方，在这里所有的应酬以及沟通基本都是不能在公开场合上去做的事情。最后我想说，酒桌文化自古以来，被视为调节气氛，沟通感情不可或缺的助推，当亲朋好友相聚，把酒言欢，寄寓美好的期望。而不是将人际关系变成与喝酒多少挂钩，劝酒变成“灌酒”的畸形文化。这是不可取的，是败坏社会风气的一颗“毒瘤”

酒桌文化其实就是人们在喝酒的时候要遵守的一些习俗或者习惯。每个地方都有不一样的东西酒桌文化的起源可谓源远流长。在古代酒桌上不止坐的位置有讲究 ，而且连斟酒上菜都有讲究，敬酒应该先敬长者和主宾最后才是自己 。宴席过后，还得引导客人先在客厅小坐 ，上茶，最后才辞别。这大概就是流传已久的酒桌文化。所谓的酒桌文化其实就是社交礼仪的一种，是我们尊重他人，尊重自己的一种体现。酒桌文化其实并不是劝酒，也并不是谁喝的多少来决定的。酒桌文化是聚餐时喝酒的一些文化,比如喝酒前的祝酒词、劝人饮酒时的邀请等等正确对待饮酒和社交，不要因为这些错误的想法而伤害自己或他人的健康。此外，过度饮酒会损害你的健康。注意适量适量，对自己的健康负责。关于葡萄酒和葡萄酒文化：首先，酒文化不等于酒桌文化。第二，要有社交礼仪，但请正确理解什么是酒文化，什么是文化礼仪。第三，劝说别人喝酒，甚至强迫别人喝酒，都是错误的。喝酒就是给面子，多喝酒就是有面子。请认识到这一点，并拒绝那些强迫你喝酒的人。这不是心理咨询，而是自爱。葡萄酒文化酒文化是指在葡萄酒生产、销售和消费过程中产生的物质文化和精神文化的总称。酒文化包括酿酒方法、品尝方法、功能、历史等。它既有酒本身的物质特性，又有品酒所形成的精神内涵。它是在酿酒和饮酒活动过程中形成的一种特定的文化形态。酒文化在中国有着悠久的历史。许多文人都写过品酒鉴赏的作品，留下了一些关于斗酒、写诗、作画、养生、宴请、送别等方面的佳话。葡萄酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中发挥着独特的作用。酒作为中国古代的产物，逐渐衍生出自己独特的文化。酒德、酒礼等。详情请参阅相关资料。酒文化不是所谓的社会酒桌文化。酒桌文化老实说，我不知道我是否可以称之为酒桌文化。我认为礼仪比文化更合适。因为我所听到和看到的是桌上的饮酒规则。年轻一代应该敬酒、敬老等等。酒桌礼仪，何不直接谈餐饮礼仪还是饮食礼仪？学习社交礼仪是为了提高我们的教育水平，尊重他人，尊重自己。这无论是在酒桌上，还是在餐桌上，都应该有、有礼，是一个人受教育的体现。劝说，酗酒，面子，没面子？劝人喝酒，甚至强迫别人喝酒，都是酒后给面子，多喝酒就是有面子——我觉得这是一种畸形的酒桌文化。在日常生活中，我总是听别人对孩子的教育，尤其是那些即将步入社会的孩子。最好喝点酒，聊聊桌上的事情，或者喝酒是你的沟通技巧之一，等等。这是错误的。请记住，当你不能喝，不能喝，还没有喝，请选择礼貌拒绝，不要坚持。这是为了你的生命和健康。为什么选择硬支撑？你不知道怎么喝酒为什么要丢脸？你工作不好吗？你能通过喝酒来增强你的体力吗？没有生命你还能做什么？还有，请不要轻视那些不会喝酒和不能喝酒的人。不要劝说拒绝喝酒的人，更不要强迫别人喝酒！他不会喝酒会影响他的工作吗？这会影响他和你的正常谈话吗？不能喝酒，不是表现能力吗？酒鬼能为你工作吗？因为如果你拒绝喝酒，你就不会给别人工作机会，也不会和别人交流，这真是短视。那些劝别人喝酒的人，你认为那是给你面子吗？不，我可能一点都不尊重你。喝酒不给面子。这取决于你的能力和你的实际能力。喝酒不是一种技能。饮酒可能表明你的身体分泌更多的乙醛脱氢酶。在一个能力大于关系的圈子里，你不需要喝酒，但你需要你的礼仪，你的成就和你的情商。一个有成就的人不会轻易不尊重尊重别人的人。希望大家能认识到这种不正常的酒桌文化，勇敢地改变这种不合理的“酒桌礼仪”。

      中国酒桌文化是中国特有的文化。也是中国文化中的重要元素之一。在酒桌上，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的人际关系。

      今天晚上因为先生有应酬，同行者皆为好友，先生便邀我同去，一来改善生活，二来可以充当司机。有很多女人不愿意参加这样的聚会，一来觉得男人们的饭局无非是酒肉关系，难登大雅之堂。二来喝醉之后的颓然醉态又过于丑陋。而我却很乐意参加这样的活动。既可以了解自己的先生，又能开拓眼界，以男性视角去观察审视，还能一饱口腹之欲，何乐而不为？

      总的来说，先生的应酬对象主要分为三类，一类是从小一起长大的发小同学。逢年过节，他们几个一定会聚在一起，吹吹牛皮，聊聊过去的故事，感慨青春岁月，重温当年美好回忆。这样的聚会只有先生带我去（其他人都不带家属），刚开始大家有些不习惯，一些拘谨，但是我生性开朗，他们的话题我既不批评指责，也时而金句不断，理性有可观，这对于他们来说也是新的体验。久而久之，大家也都乐意我参加，我成为聚会必不可少的一部分。

      还有一类则是从同事逐渐成为朋友、兄弟。男人们的友谊建立起来很容易，一根烟，一杯酒，一场球赛，就可以勾肩搭背，称兄道弟，慢慢地，聊一些工作上的烦恼，生活上的不易。郁闷时，下班来一杯，既扫清了疲乏，也增进了友情，白天的不愉快全部都在酒里，一饮而尽，第二天还是好汉一条。这样的酒场，时而欢呼雀跃，时而沉闷压抑，全凭心情和状态，也没有勾心斗角，没有尔虞我诈，只是几个志趣相投的朋友，三五小聚，分享喜怒。

      最为现实的要数利益往来的朋友。工作上的需要，生意上的关照，合作伙伴，竞争对手，在推杯换盏中，立下一个个“山盟海誓”，结拜成一个个“异性兄弟”，看上去你是张总，他是王总，称呼起来你是哥他是弟，但是往往酒足饭饱之后，不论成败，最终还是一拍两散，这样的酒局我是不愿意参加的。看着彼此之间虚假的面孔，矫揉造作的丑态，确实让人心生怜悯。他们在家里是支柱，是一片天；在外面，老板面前要装孙子，客户面前要奋力讨好，卑躬屈膝，低三下四。为的是一家老小的吃穿用度，肩上扛的是整个企业的发展和未来。这个时候，面子和尊严看起来分文不值。唯有利益最大化才是王道。

      看到这样男人，我心生慨叹。没有谁可以逃离世俗之外。每个人都是这个社会中的一天，名利场中你我均为棋子。为了获取胜利，只能拼尽全力厮杀，去拼搏，在能取得最后的“将军”。

      我们常常厌恶丈夫喝酒，讨厌他们应酬，殊不知，有的时候也是情非得已。他们时而需要放松，时而需要倾诉，时而需要提升，时而需要应酬。我们无法抗拒，只能默默支持或陪伴。在他们醉倒时，在他们崩溃后，为他们端一杯蜂蜜水，呵护他们的身体，关心他们的健康，保全他们最后的尊严。

      看着旁边酣睡的先生，我写下这些文字，记录这不易的生活。

酒桌文化是聚餐时喝酒的一种文化，比如喝酒前干杯、劝人饮酒、不喝几杯不罢休等行为，这渐渐就形成了一种特有的文化。在古代有行酒令这么一说。行酒令是中国特有的酒桌文化和饮酒礼仪，古已有之，具体指喝酒前为了拉近彼此间的距离，活跃酒局的气氛，互相说些敬语之词，文人雅士间更有吟诗作赋的传统，颇具中国文化特色。但是进入到社会当中，越来越多的年轻人讨厌酒桌文化，因为这些酒桌文化不仅让人感觉到非常无奈，甚至还会在酒桌上做出自己根本不情愿的事情。因此越来越多的年轻人开始拒绝酒桌文化，我认为主要有以下几方面原因。第一：酒桌文化太过于酸腐和市井气息。因为很多酒桌文化表现出来的内容以及形式太过于酸腐和市井气息，导致很多年轻人尤其是在进行商务谈判和合作时，对于这种酒桌文化非常排斥，甚至有一种不厌烦心理。越来越多的年轻人对于酒桌文化开始有自己独特的见解和思想。第二：现在的年轻人谈判形式风格转变。由于现在年轻人的思想观念和原来发生了很大不同，并且在家庭观念教育当中，酒桌文化并不是很重要，因此现在年轻人谈判都是风格，追求自我和个性，他们在形式上就已经发生很大的转变，酒桌文化进入到年轻人群体当中，自然而然会受到很大排斥，甚至在一些重要场合，酒桌文化开始正在慢慢变成高级的另外一种酒桌文化。第三：年轻人的思想对酒桌文化不认可。由于年轻人的思想比较激进，而且对于一些新鲜的文化是相当受欢迎的，对于这种传统文化其实并不是很认可，因为传统的酒桌文化，会让这些年轻人产生非常排斥的心理。因此年轻人对酒桌文化有自己的理解和认知。总结：越来越多的年轻人选择讨厌和拒绝主动文化，其实是有原因的，但是我们也不可否认几千年的酒桌文化，确实形成了中国文化特色。我们不能全面否定酒桌文化带来的巨大作用。同时我们也要学会改进酒桌文化，让这样的一种文化慢慢变得更加文明，更加高级，只有这样，我们的酒桌文化才能不断进步和发扬光大。让越来越多的年轻人重新审视酒桌文化的真正内涵，才是我们不断学习和进步的地方所在。酒桌文化，是中国自古流传下来的一种酒桌上的社交文化。年轻人反感的原因是，很多人在酒桌上往往喜欢彰显实力，似乎谁喝得多而不醉是一种有“功力”的表现。要说酒桌文化，就得先谈谈酒文化。酒文化一词是我国著名经济学家于光远先生在1985年提出来的。那么什么又是文化呢？文化是指人类社会中“知识、信仰、艺术、道德标准、法律、风俗以及个人的其他能力和习惯的复合体”。也就是说，文化囊括人类生产、生活的一切领域。最开始酒的生产带动了古代人民的经济发展，然而不是人人都可以喝上酒的，因为在那个粮食匮乏的时代，没有多余的粮食拿来酿酒。在当时酒是一种奢侈品，能喝上酒的，都是权贵尊贤。而酒的品质也和神明祭祀相关。这种意识形态与酒绑定，在商周时期就形成了饮酒礼，进而与政治进行绑定。这也是酒文化的雏形。在电视中大家都见过皇帝要赐死臣子，都是赐毒酒。这也是为了表现一个帝皇是如何体面的处死有罪之臣的，酒，在当时就显得体面，不管你生还是死。2酒能够使人兴奋，话语增多，交流欲望增强。酒就自然而然的成为了社交场合中不可或缺的一部分，进而饮酒文化就出现了。所以你经常可以看到一些人喝完酒就开始巴拉巴拉的讲个不听，要是尽兴了，还会唱啊跳啊。其实这种习俗在我国西北地区是很常见的，篝火美酒，是招待客人的标配。特别是唐代，什么李白欧阳修，都喜欢酒后作诗，“借酒消愁”。可以说借酒消愁而后作诗就是那时的“网抑云”了。这样想想唐朝的文化还真超前。也正因为如此，除了诗仙诗圣诗鬼这些我们耳熟能详的绰号以外，还有酒仙酒圣酒鬼。其实在那时，饮酒文化还没现在那么功利，更多的还是注重抒发个人情感。3那么劝酒是怎么产生的呢？古代的宴会时间一般都是中午开始，一开就是六七个小时，这么长时间光吃喝搁谁身上都会枯燥，于是就诞生了各种劝酒文化。在那时的劝酒文化，也仅仅是丰富宴会，娱乐性质的作用。以上我们可以看到。虽说现在酒文化传承至今，但却和古代酒文化大相庭径。现在人更多的是借酒宣扬权利地位，而不是抒发情感；借酒耍威摆架，而不是礼仁之上；借酒壮胆行危，而不是促进交流。说白了，现在的酒桌文化。就是一群想验证自己的权利又没啥真本事的流氓的工具而已。酒桌上充斥着虚情假意和阿谀奉承。都说会喝酒好办事。其实这里面有个很大的误解在里面。需要喝酒才能办的事，基本上都是上不了台面的事。你要真有本事，就不会下台面。你要没本事，下台面也不是什么光荣的事。4酒文化有精华有糟粕，现代人将其发扬更广的，却是其糟粕，而不是精华。饮酒更注重的是情感交流，宣泄和抒发。它不是职场上的必备技巧，也不是领导的尚方宝剑，更不是同事阿谀奉承的器具。你用酒量或者劝酒去衡量一个人对你的情感程度，往往换来的是反感和漠视。你说你因为会喝酒促成了许多大单子，这不就是职场潜规则吗？可依然会有人看不起你，因为你没啥真本事。精明滑头拍马屁可以，但要是过头了，就是小人伪善两面派。我们不该摒除酒文化，因为其精华是中华文化的传承和刻印。但是其糟粕，我们应该抵制和摒弃。希望每一个身在职场或者生活中的你，都不被酒文化的糟粕所束缚和影响。烟酒赌毒黄害人倾家荡产丢掉生命，酒桌文化实际上是在聚众自杀应该取缔，每年都有死在酒桌上的人，因饮酒引发的交通事故和伤人杀人事故层出不穷。酒桌文化就是害人。中国人的酒桌文化，源自于古代酒席文化。因为古代酒文化有猜枚，酒令，对仗。还有器皿，环境，陪侍等文化内容。而现在酒文化只有比酒海量。酒桌文化，餐饮礼仪的一种，据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。如今随着社会的发展，酒桌文化也从一开始的待客之道变成了如今有着各种特殊意义的“酒局”。越来越多的人讨厌酒桌文化是因为酒局上总有人特别热衷于劝酒，看对方被逼喝酒的窘态，是一些人在酒桌上最佳的享受，劝酒者为了实现这个目的可谓出尽八宝。有些劝酒者喜欢把利诱包装成威胁，“你不喝可不够朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些劝酒者喜欢把威胁包装成利诱，“这杯干了，这个合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。渊源酒文化在中国的历史几乎与人的历史一样久远，早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。

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