中国酒文化从什么时候开始(中国酒文化的起源与发展)

中国酒文化从什么时候开始是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是中国酒文化从什么时候开始；二是中国酒文化的起源与发展；三是中国酒文化的起源与发展；四是中国酒文化多少年历史；五是中国的酒文化是从什么时候开始的。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

我国酒的文化，可以上到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。酒到现在来说是一般，可在最早的时候是贵族和富贵人的专利，平民是喝不到的，可想而知，农民吃饭多成问题，还有多余的粮食酿酒吗？中国酒文化何时开始？ 中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

中华酒文化起源于酒的酿造，其发展历经商代、先秦时期、汉代、唐宋、元代、明清几个时期。其中在商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术，在唐宋开始酿造果酒和药酒，元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术等。中国是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。中国的饮酒已经摆脱了单纯的食用价值，凝结了人类物质生产与精神创作，上升为一种饮食文化。

中华酒文化起源于酒的酿造，其发展历经商代、先秦时期、汉代、唐宋、元代、明清几个时期，其中在商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术，在唐宋开始酿造果酒和药酒，元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术等。酒酒是酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体，此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度(即60%)以下。酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒等，我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善。

三千多年的历史。中国酿酒的历史源远流长，中国酒文化起源于商周时代。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人利用酒曲复式发酵法酿制黄酒。中国酒文化多少年历史酒与中国文化密切相关，酒产生后，就融入博大精深的河洛文化中，洛阳是中国酒文化的故乡。酿酒文化从中华五千年文明之前——史前时代开始，夏朝酒文化十分盛行，秦汉年间出现“酒政文化”。宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续和发展，更接近我们现今的酒文化。

说起酒的话题，作为咱们中国人来说，都是会感到非常自豪的，咱们中国早在几千年前就已经开始在酿酒了。最早记载有酒出现的是《神农本草》，在这本典籍当中所记载的是：仪狄始作，酒醪，变五味，少康作秣酒。当时酒的作用还只是用于祭祀，到了后来，人们发现喝酒对人体有很多的益处，所以酒就开始进入了咱们的饮食当中。在古代历史上，酒的发展几乎是与文化同步的，所以一直以来我们都有“酒文化”的说法。在酒文化当中倡导的是礼仪的文化，也有着“酒礼仪”的说法。酒礼仪对于我们现代人的生活都还有着很大的影响，比如在酒桌上敬酒时候，需要根据身份地位来区别的对待，晚辈或者地位稍低的人在酒桌上给长辈或者地位高的人敬酒的时候，酒杯的位置需要低于对方，以示敬重对方。

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